HumbangNews.Id | Nanas termasuk buah tropis yang paling mudah ditemukan di Indonesia, dan banyak penyukanya.
Apalagi, buah nanas yang segar, sangat nikmat dan cocok dikonsumsi pada musim panas seperti saat ini.
Baca Juga:
Produksi Melimpah, Pemkab Nunukan Gencarkan Program Hilirisasi Nanas di Krayan
Tetapi, sebagian orang malas mengonsumsi buah nanas karena kerap membuat mulut terasa gatal saat memakannya.
Jika terlalu banyak mengonsumsinya, mulut Anda bisa terasa gatal. Selain itu, terlalu banyak mengonsumsi nanas juga dapat membuat lidah anda kesemutan, pipi terbakar (gatal) atau keinginan untuk menggaruk bagian dalam mulut.
Sebenarnya, mengapa makan nanas bisa membuat mulut terasa gatal?
Baca Juga:
10 Buah Terbaik untuk Kesehatan Tubuh
Melansir Live Science, kondisi mulut terasa gatal setelah mengonsumsi buah nanas, disebabkan oleh adanya enzim kompleks atau Bromelain di dalam nanas.
Menurut penelitian jurnal Annals of Allergy, Asthma and Immunology tahun 2009, Bromelain adalah protease atau sejenis enzim yang memecah protein menjadi bahan penyusunnya, yang dikenal sebagai asam amino yang unik untuk nanas, itulah sebabnya nanas juga merupakan pelunak daging yang sangat baik.
"Saat ini, tidak ada banyak bukti tentang pengaruh bromelain," ujar Alessandro Colletti, Ahli Farmakologis yang mempelajari bromelain di Universitas Turin di Italia.
